Calculateur de Stock de Securite & Point de Commande

Le stock de securite est l'inventaire supplementaire que vous conservez pour vous proteger contre l'incertitude de la demande et de l'approvisionnement. Il agit comme un tampon entre vos previsions et la realite, vous permettant de continuer a honorer les commandes meme en cas de pic de demande ou de retard fournisseur.

Sans stock de securite, tout ecart par rapport a la demande ou au delai prevu entraine une rupture de stock. Trop de stock de securite, cependant, immobilise du capital et augmente les couts de possession. L'objectif est de trouver le bon equilibre pour votre activite.

La methode la plus courante utilise l'approche Z-score (facteur de service), qui relie votre niveau de service souhaite a la quantite de stock tampon necessaire :

• Z - Z-score correspondant au niveau de service souhaite (ex. 1,645 pour 95%)
• σ_d - Ecart-type de la demande journaliere (variabilite de la demande)
• L - Delai d'approvisionnement en jours

Le point de commande vous indique le niveau de stock auquel vous devez passer une nouvelle commande. Il combine votre demande prevue pendant le delai d'approvisionnement avec votre stock de securite :

Par exemple, si votre demande journaliere est de 100 unites, le delai est de 7 jours et le stock de securite est de 87 unites, votre point de commande est (100 x 7) + 87 = 787 unites. Quand votre stock atteint 787, il est temps de commander. Definissez ce seuil comme alerte de stock dans votre systeme d'inventaire.

Le niveau de service represente la probabilite de ne pas subir de rupture de stock pendant un cycle de reapprovisionnement. Choisir le bon niveau implique un compromis entre risque de rupture et cout d'inventaire :

• 85-90% : Adapte aux articles de faible valeur ou aux produits avec des substituts facilement disponibles
• 95% : Le choix le plus courant, equilibrant cout et service pour l'inventaire standard
• 99%+ : Reserve aux articles critiques ou les ruptures ont des consequences graves (fournitures medicales, intrants de production cles)

L'ecart-type de la demande est l'entree la plus critique. Pour le calculer, rassemblez vos donnees de ventes journalieres (ou hebdomadaires) des 3 a 6 derniers mois et calculez l'ecart-type. La plupart des tableurs disposent d'une fonction ECARTYPE integree qui fait ce calcul en une etape.

Si vous n'avez pas encore de donnees historiques, une regle empirique courante est d'estimer l'ecart-type a 20-30% de votre demande journaliere moyenne. Au fur et a mesure que vous collectez des donnees, affinez ce nombre pour des resultats plus precis.

Le stock de securite et le point de commande sont des concepts lies mais distincts. Le stock de securite est la quantite tampon elle-meme - les unites supplementaires que vous conservez au-dela de ce que vous prevoyez de vendre pendant le delai. Le point de commande est le seuil declencheur - le niveau d'inventaire total qui vous indique quand passer une nouvelle commande.

Pensez-y de cette facon : le point de commande = demande prevue pendant le delai + stock de securite. Si votre point de commande est de 787 unites et votre stock de securite de 87 unites, vous prevoyez de vendre 700 unites en attendant votre commande. Les 87 unites supplementaires vous protegent contre une demande superieure aux previsions.